Шампиньоны 100, масло сливочное 10, лук репчатый 10, мука 5, 
бульон 200, смета а 30, яйцо 1/2 шт., зелень петрушки 5, перец 
молотый, соль.

Фасоль спаржевая 180, картофель 100, сало (Шпик) 20, лук 
репчатый 20, уксус 10, масло сливочное 5, соль, перец молотый, 
орех мускатный, зелень петрушки 5, соль.

Шампиньоны 50, масло сливочное 10, яйца 2 шт., мука 10, вода 
газированная 20, ветчина 20, перец молотый, соль.

Корень сельдерея 120, печень говяжья или свиная 200, масло 
сливочное или маргарин 10, яйцо 1/2 шт., мука 5, сухари 
толченные, перец, сок лимонный 5, соль.

Картофель 200, грибы 50, масло сливочное 30.

Вырезка говяжья 150, морковь 10, корень петрушки или сельдерея 
5, хлеб ржаной 50, пиво 150, масло или маргарин 10, сахар 1, 
горчица, тмин, лавр, уксус.

Капуста 200, свинина 70, говядина 70, рис 10, горошек зеленый 
20, бульон 30, сок мясной 40, грудинка свиная копченая 20, лук 
репчатый 20, помидоры 20, перец молотый черный, орех мускатный, 
соль.

Капуста 150, лук репчатый 10, масло сливочное 25, соус белый 50, 
перец молотый черный и орех мускатный по вкусу, соус томатный 
50, кляр 30, соль.