Яблоки (Лучше кислых сортов) 200, цыпленок 80, масло сливочное 
20, гвоздика 3.

Цыпленок 220, масло сливочное 30, лук репчатый 10, чеснок 3, 
мука 5, помидоры 100, бульон 40, вино белое 20, крокеты 60, 
крошка хлебная 10, сыр тертый 10, соль, зелень петрушки 5, 
горошек зеленый 25.

Баранина 200, лук репчатый 100, мука 10, чернослив 30, корица, 
шафран, перец молотый красный, соль.

Перец сладкий стручковый 100, лук репчатый 20, уксус 5, масло 
оливковое 10, перец черный, соль.

Баранина 75, курица 75, помидоры 40, тыква 20, брюква 20, перец 
сладкий 10, гвоздика 0,1, тмин 0,05, вода 500, соль, крупа 
манная 40, масло сливочное 10.

Телятина 200, масло сливочное 20, перец молотый черный 0,2, 
картофель 100, помидоры 50, горошек зеленый 30, соль, сок 
томатный 30.

Голубь 1шт., грибы сушеные 25, мука 5, яйцо 1/2 шт., мускатный 
орех, соль.

Рис 80, фрукты сушеные 25, сахар, соль, молоко 200.