Жиры в пище не имеют никакого отношения к избыточной массе тела. Как передает портал MyJane, к таким выводам пришли британские ученые.
Сотрудники Кембриджского института исследований метаболизма на базе больницы Адденбрук в течение 10 лет наблюдали за 90 тыс. пациентов из разных стран. Они сравнивали динамику массы тела с содержанием жиров в питании участников исследования.
Специалисты пришли к выводу, что люди оставались в хорошей форме или набирали лишний вес независимо от объема потребляемых жиров (животных и растительных, насыщенных и ненасыщенных и т.д.).
Таким образом, нормальный вес зависит не от жиров, а от общего числа потребляемых килокалорий.
