На 6 порций: 6 куриных бедрышек 200 г шампиньонов 200 г сыра твердых сортов майонез, соль, черный молотый перец, растительное масло зелень петрушки Приготовление: 1 слой: Куриные бедрышки обмыть, удалить косточку, немного отбить. Обжарить на растительном масле, но не до готовности. Выложить в жаропрочную форму. Солить, перчить по вкусу. 2 слой: вымыть и мелко нарезать пол пучка петрушки, можно меньше половины пучка. Выложить небольшой слой рубленой зеленью. 3 слой: Шампиньоны вымыть, отварить в подсоленной воде, остудить, мелко нарезать. Выложить грибами слой на зелень. 4 слой: слой майонеза. Сделать плотную сеточку из майонеза. 5 слой: натереть на крупной терке сыр по верх майонеза. Жаркое поставить в духовой шкаф и запечь при температуре 160-170 градусов, примерно 20 минут. Подавать как самостоятельное блюдо или с любым гарниром.
