Ингредиенты на 4-6 порций:
1 стакан пшена
1 литр молока 3,5% жирности
2-3 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соли
1,5-2 ст.л. сливочного масла
1 яйцо
ванилин на кончике ножа по вкусу
Приготовление:
Пшено - промыть, обдать кипятком, чтобы ушла горечь.
В сковороду с широкими бортами и толстым дном положить сливочное масло, затем промытое пшено, соль, сахар, ванилин.
Залить холодным молоком.
Яйцо взбить и влить его в молоко. Перемешать.
Поставить кашу в духовку и готовить ее примерно 20 минут при температуре 200-220 градусов. Крышкой не накрывать! до золотистой корочки. Приятного аппетита!
| 
