Тесто : 4ст.л. майонеза, 1 яйцо, 4ст.л. муки - смешать и выложить на тёплую, сухую сковороду.
Сверху любая готовая начинка, по верх неё тёртый сыр.
У меня жаренные с луком шампиньоны + чеснок, тёртый сыр, соль, перец и майонез. накрыть крышкой и жарить на малом огне минут 15 или пока сыр не расплавится, а тесто не пропечётся.