1. 1кг молодого картофеля (я взяла мелкую старую картошку) хорошо вымыть и отварить в мундире, после очистить и разрезать на 2 или 4 части. 2. Форму (стеклянную или керамическую) обильно смазать сливочным маслом, сложить половину картофеля. 3. Поверх картофеля выложить смесь из 300гр творога и 300гр сливочного масла (у меня творог домашний и очень жирный - я масло не давала). 4. Поверх творожно-масляной смеси выложить остальной картофель и залить смесью: 3 желтка + 100гр молока - взбить( мне было жалко вылить белок и я добавила яйца целиком). Так же не забываем про соль и перец. 5. Запекать при 200 градусах до золотисто-румяного цвета заливки.
