Суббота
25.11.2017
14:07
ГлавнаяРегистрацияВход
Приветствую Вас Гость | RSS
Новости

Инфо


Рассылка 'Рецепты домашней кулинарии'




Меню сайта
Кулинария Рецепты
ЗакускиРецепты салатов
Первые блюдаБлюда из мяса
Блюда из птицыБлюда из рыбы
Блюда из яицБлюда из овощей
Блюда из круп и мучные блюдаБлюда из творога. Молочные блюда
ЗапеканкиВыпечка
Блины и оладьиРецепты тортов
Сладкие блюдаДесерты Напитки
Соусы. КремыРецепты теста
Рецепты для пароваркиРазное
Новости сайта
Логин:
Пароль:



    Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0

    Главная » 2014 » Ноябрь » 24 » Свинина Веснушки





    Свинина Веснушки
    16:07

    Свинина Веснушки



    Ингредиенты:
    1,200 кг мякоти карбонада без кости
    1 сырая и длинная морковь
    соль, черный молотый перец по вкусу
    х/б нить для завязывания по необходимости
    пакет для запекания
     
    Рецепт приготовления:
    Морковь вымыть, очистить и нарезать вдоль на тонкие длинные брусочки, размером 5х5мм.
    Свинину обмыть, обсушить. С помощью иглы для шпиговки  начинить мякоть вдоль волокон полосками моркови.
    Натереть мясо солью и черным молотым перцем, Связать нитью, чтобы кусочек запекся ровным и аккуратным.
    Положить его в пакет для запекания и запечь в духовке при температуре 180 градусов ~70-80 минут.
    Готовность проверить на наличие прозрачного сока.
    Если проколов в центре куска из отверстия выделяется прозрачный сок, значит мясо готово.
    Достать мясо из духовки, затем из пакета.
    Дать немного остыть.
    Снять нитки.
    Подавать в любом виде, нарезав на порционные ломтики.
    Приятного аппетита!

    Свинина Веснушки
    Свинина Веснушки
    Свинина Веснушки
    Свинина Веснушки

    Для шпигования использоволось вот это приспособление- игла для шпигования:

    Игла для шпигования

    Свинина Веснушки



    Категория: Блюда из мяса | Просмотров: 1024 | Добавил: Admin | Рейтинг: 5.0/3 |







    Всего комментариев: 3
    29.12.2014 Спам
    3. Татьяна
    А где сейчас обычные магазины хозтоваров, я что-то не встречала уже. А иглу видела за 280 р.

    29.12.2014 Спам
    2. Куколка
    Не может быть такого! Я покупала за 120р в обычном магазине хоз товаров

    27.12.2014 Спам
    1. Зоя Федоровна
    Сколько же такая игла стоит?
    Ответ: 300-500 рублей

    Имя *:
    Email :
    Код *:


    Copyright MyCorp © 2017