Вторник
22.08.2017
04:31
ГлавнаяРегистрацияВход
Приветствую Вас Гость | RSS
Новости

Инфо


Рассылка 'Рецепты домашней кулинарии'




Меню сайта
Кулинария Рецепты
ЗакускиРецепты салатов
Первые блюдаБлюда из мяса
Блюда из птицыБлюда из рыбы
Блюда из яицБлюда из овощей
Блюда из круп и мучные блюдаБлюда из творога. Молочные блюда
ЗапеканкиВыпечка
Блины и оладьиРецепты тортов
Сладкие блюдаДесерты Напитки
Соусы. КремыРецепты теста
Рецепты для пароваркиРазное
Новости сайта
Логин:
Пароль:



    Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0

    Главная » 2016 » Апрель » 21 » Маринованные молодые кабачки





    Маринованные молодые кабачки
    22:06

    Маринованные молодые кабачки


    Ингредиенты на 4-6 порций:
    1 кг молодых кабачков
    Для маринада:
    1 л воды
    50 мл яблочного уксуса
    50 мл столового 9% уксуса
    100г сахара
    1,5 ст.л. соли
    щепотка сухого орегано по вкусу (или пучок свежего укропа)
    3 горошины черного перца
    3 горошины душистого перца
    2 почки гвоздики
    3 коробочки семян кориандра по вкусу
     
    Рецепт приготовления:
    Кабачки вымыть, срезать кончики, нарезать вдоль и пополам каждую половину.
    Приготовить маринад:
    Воду налить в кастрюльку, добавить сахар, соль и уксус,  перемешать и довести до кипения.
    Снять с огня.
    Кабачки уложить в емкость, посыпать специями. Если добавляется укроп, то его нужно предварительно вымыть и крупно нарезать. Добавить к кабачкам.
    Залить горячим маринадом, закрыть емкость крышкой и дать настояться сутки.
    Дать остыть и убрать на хранение в холодильник.
    Приятного аппетита!
     
     
    Примечание к рецепту:
    Идеальны в приготовлении этого блюда, конечно же, молодые кабачки, у них кожица тонкая и они нежные. Вкус получается сладко - соленым.
    В маринад можно добавить  не только смесь двух уксусов, но и какой-нибудь один,  яблочный или обычный.
    Я этот рецепт делала без укропа, добавила щепотку сухого орегано, получилось ооочень вкусно! Такая легкая нотка средиземноморской кухни на русский лад))

    Категория: Закуски | Просмотров: 533 | Добавил: Admin | Рейтинг: 5.0/1 |







    Всего комментариев: 0
    Имя *:
    Email :
    Код *:


    Copyright MyCorp © 2017