Воскресенье
10.11.2024
19:17
Главная
| RSS
Новости

Инфо


Рассылка 'Рецепты домашней кулинарии'




Меню сайта
Кулинария Рецепты
Закуски Рецепты салатов
Первые блюда Блюда из мяса
Блюда из птицы Блюда из рыбы
Блюда из яиц Блюда из овощей
Блюда из круп и мучные блюда Блюда из творога. Молочные блюда
Запеканки Выпечка
Блины и оладьи Рецепты тортов
Сладкие блюда Десерты Напитки
Соусы. Кремы Рецепты теста
Рецепты для пароварки Разное
Новости сайта



    Статистика

    Главная » 2015 » Апрель » 25 » Хрустящие пирожки равиоли с грушами





    Хрустящие пирожки равиоли с грушами
    13:11

    Хрустящие пирожки равиоли с грушами



    Ингредиенты:
    Для теста:
    600г муки
    1 яйцо
    щепотка соли
    1 стакан (180 мл) ледяной воды
    1 яйцо
    2 груши
    ½ стакана рафинированного растительного масла для жарки
    Для соуса:
    200 г сметаны
    2 ст.л. сахара по вкусу
    ванилин на кончике ножа по вкусу
     
    Рецепт приготовления:
    Приготовить тесто. Муку просеять в миску холмиком, сделать в центре углубление, положить в него яйцо и соль, добавить 1,5 ст.л. ледяной воды (из общего кол-ва). Замесить тесто, постепенно добавляя  всю ледяную воду. Готовое замешанное тесто оставить на 30 минут.
    Груши вымыть, обсушить, очистить от семян и кожи, нарезать небольшими кубиками.
    Для соуса сметану смешать с сахаром и ванилином. Охладить.
    На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в 2 тонких пласта.
    На один пласт выложить по 1 ст. л. начинки на расстоянии 3–3,5 см друг от друга. Слегка взбить яйцо и смазать им, с помощью тонкой кисточки, тесто – места будущей склейки.
    Накрыть вторым слоем теста, прижать места, не занятые начинкой.
    Разрезать тесто на квадраты. Удобнее всего это делать с помощью специального ножа в виде колесика, но подойдет и обычный нож с зубчатым лезвием.
    В сковороде или сотейнике разогреть растительное масло.
    Обжарить пирожки равиоли по 1,5 мин. с каждой стороны до золотистого цвета.
    Подавать с соусом.
    Приятного аппетита!

    Хрустящие пирожки равиоли с грушами
    Хрустящие пирожки равиоли с грушами
    Хрустящие пирожки равиоли с грушами
    Хрустящие пирожки равиоли с грушами


     
    Категория: Выпечка | Просмотров: 2434 | Добавил: Admin | Рейтинг: 5.0/1 |
    Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
    [ Регистрация | Вход ]


    Copyright MyCorp © 2024