800
г кабачков или цукини
2ст.
л. сливочного масла
2
вареных яйца или 2 ст.л. пшеничных молотых сухарей
соль
по вкусу
зелень
по вкусу
Рецепт приготовления:
Кабачки
или цукини вымыть, очистить от кожицы и семян, нарезать кубиками размером 2х2
см, положить в дуршлаг и опустить в кипящую, подсоленную по вкусу воду и варить
при кипении 5-10 минут.
После этого дуршлаг с кабачками вынуть, дать стечь
воде, кабачки выложить на блюдо, полить растопленным сливочным маслом, посыпать
нарезанными вареными яйцами и зеленью.
Вместо яиц можно посыпать молотыми сухарями.
|
