Ингредиенты:
500 г сладкого перца
2 головки лука
60-80г сливочного масла
1 ч.л. муки
1 стакан 10-20% сливок
1 ч.л. томатной пасты
соль, красный перец
Рецепт приготовления.
Перец и лук вымыть, очистить. Перец очистить от семян и плодоножки. Лук нарезать соломкой, перец кусочками. Нарезанный лук слегка поджарить на сливочном масле, добавить кусочки сладкого перца, посолить поперчить, накрыть крышкой и тушить примерно 15 минут. Затем, когда перец немного размягчится, посыпать мукой, залить сливками и разведенной в ½ стакане воды томатной пастой, перемешать и довести до готовности.
Подавать как самостоятельное блюдо или к пасте и рису. |
