Ингредиенты
на 8 порций:
Для
теста:
3
яйца
8
ст.л. сметаны
8
ст.л. муки
2
ч.л. разрыхлителя
щепотка
соли по вкусу
Для
начинки:
1
отваренное куриное филе без кожи и костей
100г
шампиньонов
1
большая луковица
2
ст.л. рафинированного растительного масла для жарки
50г
сыра
Приготовление:
Шампиньоны
вымыть и отварить в подсоленной воде до готовности. Воду слить.
Дать
грибам остыть, нарезать тонкими
пластинами.
Лук
очистить, нарезать кубиками и обжарить на разогретой сковороде с растительным
маслом, затем добавить грибы и нарезанное куриное филе. Посолить и поперчить по
вкусу. Перемешать.
Сыр
натереть на крупной терке.
Для
теста: яйца смешать со сметаной и солью, добавить просеянную муку с
разрыхлителем, замесить тесто.
В
смазанную жиром по необходимости форму, вылить немного теста, затем выложить
начинку, посыпать сыром и залить оставшимся тестом.
Выпечь
в предварительно нагретой духовке при температуре 180-200градусов, 30-40 минут,
до золотистого цвета.
Подавать
как в горячем, так и в остывшем виде.
Приятного
аппетита!
Примечание:
для начинки можно использовать свежую нашинкованную капусту или др.
|
