Ингредиенты
3-4 небольшие свеклы
2 ст ложки сметаны
3-4 ст ложки сахара
кипяченая вода
Рецепт приготовления
Свеклу порезать тонкими ломтиками, положить в трехлитровую банку, так чтобы заполнить ее на 1/5 объема. Залить до верху холодной кипяченой водой. Добавить сметану. Обвязать горлышко марлей и выдержать при комнатной температуре в течение двух дней, изредка помешивая.
Готовый квас процедить. Охладить.
Свекольный квас незаменимый источник витаминов и минеральных солей.
| 
