Суббота
25.11.2017
14:14
ГлавнаяРегистрацияВход
Приветствую Вас Гость | RSS
Новости

Инфо


Рассылка 'Рецепты домашней кулинарии'




Меню сайта
Кулинария Рецепты
ЗакускиРецепты салатов
Первые блюдаБлюда из мяса
Блюда из птицыБлюда из рыбы
Блюда из яицБлюда из овощей
Блюда из круп и мучные блюдаБлюда из творога. Молочные блюда
ЗапеканкиВыпечка
Блины и оладьиРецепты тортов
Сладкие блюдаДесерты Напитки
Соусы. КремыРецепты теста
Рецепты для пароваркиРазное
Новости сайта
Логин:
Пароль:



    Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0

    Главная » 2009 » Апрель » 5 » Тесто для хлеба Фокачча





    Тесто для хлеба Фокачча
    14:49
     
    Тесто для хлеба Фокачча


     
    Это тесто универсально:  
    из него получаются как хлебные  палочки, так и буханки.

    Ингредиенты:

    сухие дрожжи - 10 г.,

    мука - 960 г.,

    сахар - 30 г.,

    соль - 20 г.,

    теплая вода - 600 мл.

    Рецепт приготовления:
    Залить дрожжи теплой водой, добавить соль, сахар, муку и замесить тесто.
    Выложить тесто на слегка присыпанную мукой поверхность.
    Вымесить тесто 5-8 минут пока оно не будет гладким и эластичным.
    Положить тесто в большую миску, смазанную маслом, и поставить бродить в теплое место на 30 минут или до увеличения в объеме в 3 раза.
    Смазать небольшим количеством растительного масла противень.
    Выложить тесто на противень, накрыть противень полотенцем и дать постоять в теплом месте 20 минут.
    Нагреть духовку до 180º - 200º С. Сделать пальцами в тесте вмятины, смажьте оливковым маслом.
    Выпекать хлеб до золотисто-коричневого цвета.




    Категория: Рецепты теста | Просмотров: 3580 | Добавил: Admin | Рейтинг: 5.0/3 |







    Всего комментариев: 3
    07.04.2009 Спам
    3. Кирилл П. (Kirill64)
    Вот за этот рецепт отдельное спсибо много слышал

    07.04.2009 Спам
    2. Вера
    А буханкой не пробовали выпекать?
    Ответ: Пробовали конечно, корочка получается очень твердая, сразу же как достанете из духовки лучше смазать всю поверхность сливочным маслом

    07.04.2009 Спам
    1. Алла (ALLA)
    Такое тесто... Можно позавидовать! Спасибо, дорогая , превосходно!!!

    Имя *:
    Email :
    Код *:


    Copyright MyCorp © 2017