Блины с припеком - 23 Февраля 2009 - Готовим дома. Кулинария. Рецепты. Салаты.
Понедельник
18.10.2021
12:57
ГлавнаяРегистрацияВход
Приветствую Вас Гость | RSS
Новости

Инфо


Рассылка 'Рецепты домашней кулинарии'




Меню сайта
Кулинария Рецепты
Закуски Рецепты салатов
Первые блюда Блюда из мяса
Блюда из птицы Блюда из рыбы
Блюда из яиц Блюда из овощей
Блюда из круп и мучные блюда Блюда из творога. Молочные блюда
Запеканки Выпечка
Блины и оладьи Рецепты тортов
Сладкие блюда Десерты Напитки
Соусы. Кремы Рецепты теста
Рецепты для пароварки Разное
Новости сайта
Логин:
Пароль:



    Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0

    Главная » 2009 » Февраль » 23 » Блины с припеком





    Блины с припеком
    12:44
     
    Блины с припеком
     
     
    Ингредиенты:
    Для теста:
    500 г муки
    3 стакана воды
    2-3 яйца
    1 ст. л. сахара
    по ½ ч.л. соли, соды и лимонной кислоты
    Для припека:
    Яблоки 3-4 шт.
    лук репчатый 1 большая луковица
    лук зеленый 1 пучок
    яйца, сваренные вкрутую
    1 большая морковка
    50 г сухих белых грибов
    мука 1 ст. л. масло растительное для обжаривания
     
    Рецепт приготовления:
    Тесто. Яйца смешать с теплой водой, добавить соль, сахар и соду, затем всыпать всю просеянную муку и хорошо размешать веселкой или сбивальным венчиком так, чтобы тесто получилось без комков. Лимонную кислоту развести в стакане воды, влить в подготовленное тесто, размешать и немедленно начать печь.
    Лимонную кислоту можно и не добавлять. Тогда тесто приготавливается так: Муку, яйца, сахар, соль смешать с кислым молоком, а соду развести в стакане воды, влить в тесто перед выпечкой блинов, размешать и печь.
     
    Яблочный припек. Яблоки вымыть, очистить от кожуры и семян, нарезать тонкими ломтиками. Сковороду нагреть, смазать небольшим количеством масла. Влить 0,5 поварешки теста, готовить 30 сек. Выложить тонким слоем ломтики яблок, готовить еще 30 сек. Перевернуть блин на другую сторону и печь 30 сек.
     
    Луковый припек. Репчатый лук очистить и мелко нарезать. Зеленый лук вымыть, обсушить и измельчить. Разогреть в сковороде 1 ст. л. растительного масла. Обжарить репчатый и зеленый лук, 4 мин. Влить в сковороду с луком 0,5 поварешки теста. Готовить 1 мин. Перевернуть блин на другую сторону и готовить еще 30 сек. Переложить на блюдо.
     
    Яичный припек. Яйца очистить и порубить. Сковороду нагреть, смазать небольшим количеством масла. Влить 0,5 поварешки теста, готовить 30 сек. Всыпать 1 ст. л. яиц, готовить еще 30 сек. Перевернуть блин на другую сторону и печь 30 сек.
    Морковный припек. Морковь очистить, нарезать тонкими кружками, затем разрезать кружки на 4 сектора. Обжарить морковь в 1 ст. л. масла, 4 мин. Влить 0,5 поварешки теста и готовить, как описано выше.
     
    Грибной припек. Грибы вымыть, отварить в кипящей воде, 3 мин. Отбросить на дуршлаг, остудить. Грибы нарезать и обжаривать в 1 ст. л. масла, 3 мин. Добавить муку, перемешать, влить тесто и готовить, как описано выше.
    Приятного аппетита!
    Категория: Блины и оладьи | Просмотров: 2845 | Добавил: Admin | Рейтинг: 5.0/2 |







    Всего комментариев: 1
    25.02.2009 Спам
    1. Алла (ALLA) [Материал]
    Отличные идеи! Спасибо за дополнительную информацию!

    Имя *:
    Email :
    Код *:


    Copyright MyCorp © 2021