Ингредиенты
На 4 порции:
4 вареные некрупные свеклы
2 соленых огурца
2/3 стакана риса
½ банки консервированного зеленого горошка
1 вареная морковь
1 луковица
майонез по вкусу
Рецепт приготовления
Свеклу очистить и вырезать у нее сердцевину.
Приготовить начинку: Отварить рис и откинуть на дуршлаг. Затем мелко нарезать морковь. Репчатый лук мелко нашинковать. Добавить мелко нарезанные огурцы и зеленый горошек.
В мисочке соединить рис, горошек, измельченные морковь, огурцы и лук. Заправить майонезом.
Нафаршировать этой смесью свеклу и украсить зеленью.
| 
