175 г размягченного сливочного масла, 150 г сахара, тертая цедра 1 лимона, 2–3 ст. л. лимонного сока, 7 яиц, 750 г нежирного творога, 75 г манной крупы, 30г сахарной пудры
Рецепт приготовления
Масло взбить миксером на самой большой скорости, понемногу добавляя сахар, цедру и лимонный сок. Размешать до однородной массы. Постепенно добавить, продолжая мешать, по одному яйца. Творог и манную крупу небольшими порциями подмешать на средней скорости. Выложить творожную массу в смазанную маслом форму для выпечки и разровнять поверхность будущего пирога. Выпекать в разогретой до 180ºС духовке около 1 ч. Присыпать сахарной пудрой. P.S.Если творог жирный, то уменьшите колличество сливочного масла.
podskajite, pojaluysta, chem mojno zamenit v etom recepte mannuyu krupu i chem mojno ukrasit etot tortik dlya detskogo dnya rojdeniya? mojno li dobavit shokolad, tipa kak v "Zebra"? On ochen polezniy i praktichniy, poetomu xochu ego ispech na tretiy den rojdeniya sinochka:) zaranee spasibo za otvet!
Ответ: Творожник это же запеканка, и манка придает пышность. Мука или крахмал сделают ее просто коржом. Так что сказать односложно получится или нет, я не могу, просто не знаю. На счет "Зебры", можно подумать, интересная идея, наверное и получится.
Творог можно использовать и 9%жирности. Лимонная цедра придает тонкий аромат. А вот колличество яиц уменьшать не нужно, чем их меньше, тем творожник будет ниже "ростом" и не такой воздушный.
