Рыба, любая. В данном варианте Минтай -2 шт. 

2 шт. луковицы

1 средняя морковь

майонез

соль, черн. мол. Перец

Форму, в которой будете запекать рыбу смазать растительным маслом.

Выложить в нее разделанную на порции кусочки рыбы. Солить и перчить по вкусу.

На рыбу выложить слой нарезанного репчатого лука. Затем слой натертой на крупной терке моркови. Все залить майонезом. Закрыть крышкой или фольгой, запечь в духовке Темп.-180-200градусов примерно 20 минут.