Суббота
16.12.2017
23:39
ГлавнаяРегистрацияВход
Приветствую Вас Гость | RSS
Новости

Инфо


Рассылка 'Рецепты домашней кулинарии'




Меню сайта
Кулинария Рецепты
ЗакускиРецепты салатов
Первые блюдаБлюда из мяса
Блюда из птицыБлюда из рыбы
Блюда из яицБлюда из овощей
Блюда из круп и мучные блюдаБлюда из творога. Молочные блюда
ЗапеканкиВыпечка
Блины и оладьиРецепты тортов
Сладкие блюдаДесерты Напитки
Соусы. КремыРецепты теста
Рецепты для пароваркиРазное
Новости сайта
Логин:
Пароль:



    Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0

    Главная » 2008 » Октябрь » 25 » Теплый салат из перца и помидоров





    Теплый салат из перца и помидоров
    23:06
     
    Теплый салат из перца и помидоров
     
     
    Ингредиенты:
    4 сладких перца (можно разноцветных)
    4 помидора
    4 ст.л. растительного или оливкового масла
    3 зубчика чеснока
    ½ пучка свежей петрушки
    1 ст.л. меда
    1 ст.л. винного или бальзамического
    уксуса соль, черный молотый перец по вкусу
     
    Приготовление:
    1.Помидоры вымыть, надрезать крест на крест, опустить в кипящую воду на 2-3 минуты, затем обдать холодной водой, снять шкурку, разрезать на пластины, вынуть семечки (канкасе).
    Обжарить на разогретом растительном или оливковом масле, примерно 5 мин. Затем выложить в салатник.
    2.Перцы вымыть, очистить от семян, разрезать на пластины или квадратные кусочки.
    Обжарить на масле приблизительно 5 минут, посолить по вкусу, затем добавить маринад -1ст.л. меда+1 ст.л. винного уксуса=смешать, вылить эту смесь в перцы.
    Все перемешать. Обжарить перец в маринаде примерно 5 минут. За это время уксус испарится. Выложить в салатник.
    3.Петрушку вымыть, обсушить и измельчить.
    Чеснок очистить и измельчить. Добавить к перцу и помидорам.
    Оставшийся в сковороде маринад вылить в салатник к овощам. Все перемешать. Еще раз посолить по вкусу.
    Добавить черный молотый перец по вкусу. Перемешать.
    Подавать теплым.
    Приятного аппетита!
    Категория: Рецепты салатов | Просмотров: 2181 | Добавил: Admin | Рейтинг: 4.6/5 |







    Всего комментариев: 2
    06.12.2009 Спам
    2. Дегустатор (Дегустатор)
    Тонкость вкуса этому салату придает медовая заливка. Сочетание сладкого и соленого. Вкусно и просто.

    12.11.2009 Спам
    1. Лара
    Очень вкусный салатик, осенний.Готовила неоднократно по Вашему рецепту.

    Имя *:
    Email :
    Код *:


    Copyright MyCorp © 2017