Воскресенье
21.07.2024
10:25
Главная
| RSS
Новости

Инфо


Рассылка 'Рецепты домашней кулинарии'




Меню сайта
Кулинария Рецепты
Закуски Рецепты салатов
Первые блюда Блюда из мяса
Блюда из птицы Блюда из рыбы
Блюда из яиц Блюда из овощей
Блюда из круп и мучные блюда Блюда из творога. Молочные блюда
Запеканки Выпечка
Блины и оладьи Рецепты тортов
Сладкие блюда Десерты Напитки
Соусы. Кремы Рецепты теста
Рецепты для пароварки Разное
Новости сайта



    Статистика

    Главная » 2008 » Октябрь » 25 » Теплый салат из перца и помидоров





    Теплый салат из перца и помидоров
    23:06
     
    Теплый салат из перца и помидоров
     
     
    Ингредиенты:
    4 сладких перца (можно разноцветных)
    4 помидора
    4 ст.л. растительного или оливкового масла
    3 зубчика чеснока
    ½ пучка свежей петрушки
    1 ст.л. меда
    1 ст.л. винного или бальзамического
    уксуса соль, черный молотый перец по вкусу
     
    Приготовление:
    1.Помидоры вымыть, надрезать крест на крест, опустить в кипящую воду на 2-3 минуты, затем обдать холодной водой, снять шкурку, разрезать на пластины, вынуть семечки (канкасе).
    Обжарить на разогретом растительном или оливковом масле, примерно 5 мин. Затем выложить в салатник.
    2.Перцы вымыть, очистить от семян, разрезать на пластины или квадратные кусочки.
    Обжарить на масле приблизительно 5 минут, посолить по вкусу, затем добавить маринад -1ст.л. меда+1 ст.л. винного уксуса=смешать, вылить эту смесь в перцы.
    Все перемешать. Обжарить перец в маринаде примерно 5 минут. За это время уксус испарится. Выложить в салатник.
    3.Петрушку вымыть, обсушить и измельчить.
    Чеснок очистить и измельчить. Добавить к перцу и помидорам.
    Оставшийся в сковороде маринад вылить в салатник к овощам. Все перемешать. Еще раз посолить по вкусу.
    Добавить черный молотый перец по вкусу. Перемешать.
    Подавать теплым.
    Приятного аппетита!
    Категория: Рецепты салатов | Просмотров: 3087 | Добавил: Admin | Рейтинг: 4.6/5 |
    Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
    [ Регистрация | Вход ]


    Copyright MyCorp © 2024