Приготовление: 1. 1 яйцо + ваниль + 4-5ст.л. сахара - взбить + 80гр мягкого сливочного масла + 240гр творога (у меня базарный) - взбить + просеянные 2ст. муки + 1п. разрыхлителя - замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто. При необходимости добавить муку. 2. Отщипнуть от массы кусочек теста (размером с чуть больше грецкого ореха), в серединку положить вишенку, мармеладку, орешек - сюрприз на ваш выбор, закрыть тестом и скатать шарик. 3. Выложить шарики на противень на расстоянии т.к. тесто в процессе выпечки хорошо растёт. 4. Выпекать при 180 градусах 30мин. За 5 мин до окончания смазать смесью желток + молоко. Я не смазывала, они и так зарумянились. Очень вкусное, нежное и ароматное печенье!!!!!
