Ингредиенты : 6 яиц, 300гр сахара, 200гр маргарина, 200-250гр муки (тесто - густая сметана), 2-3ст.л. какао, 1,5ч.л. соды(не гасить), ванилин.
Ингредиенты для крема : 0,5 литра жирной сметаны, 200гр сахара.
Ингредиенты для пропитки : 1 стакан сока от вишен, 100 гр водки.
Для прослойки : 100гр горького шоколада. 3ст.л. молока.
Для прослойки: 500гр свежезамороженной вишни .
Ингредиенты для глазури : 3ст.л. какао, 3ст.л. сахара. 50гр сливочного масла, 100мл молока.
Приготовление :
1. Яйца взбить с сахаром, добавить растопленный маргарин, какао, муку и соду - перемешать до однородной массы, перелить в форму и выпекать при 180 градусах до сухой зубочистки. Остывший корж разрезать на 3.
2. Сметану взбить с сахаром.
3. Шоколад разломать, добавить молоко и прогреть в микроволновке 1 мин - смешать до однородной массы.
4. Вишню разморозить, удалить косточки(если есть), слить жидкость и смешать её с водкой.
5. Из всех ингредиентов сварить глазурь.
6. Собираем торт : корж - пропитка- сметанный крем - вишня - корж - пропитка - прослойка из шоколада - сметанный крем - вишня - корж (пропитать изнутри) - сметанный крем, глазурь, вишня.