Общий вес 4,5 кг
20 яиц,
4 стакана муки,
4 стакана сахара.
Печётся бисквит 3 коржа
затем коржи разрезать вдоль,пропитать сиропом, смазать масляным кремом.
Сироп:
вода 2 стакана,1 стакан сахара,1 чайн.лож.лимон.кислоты,ароматизатор лимонный.
Масляный крем:
800гр.сливочного масла
2 банки сгущённого молока
ваниль.
Цветы делаются из мастики.
Мастика:
желатин 125гр.,вода 80гр.
желатин залить кипячённой охлаждённой водой.когда разбухнет желатин,подогреть,
добавить 1/2чайн.лож.лимон.кислоты,ароматизатор любой.
В кружечку налить 3ч.л.разведённого желатина,пищевой краситель,добавить сахарной пудры.сделать комочек как тесто.раскатывать на столе посыпая сахарной пудрой.
Розы можно делать вырезая круги и скручивая их.
Рецепт от Эльмиры Крым Алушта.
|
