Приготовление: 1. Замесить тесто из 200гр муки, 60гр сахара, 120гр мягкого сливочного масла ( у меня маргарин), 0,5ч.л. разрыхлителя - поставить на 1 час в холодильник. 2. Через час достаём тесто и распределяем по разъёмной форме сделав бортики. 3. Раскладываем по всей поверхности половинки слив срезом в низ, посыпаем сахаром и корицей. 4. Заливаем всё кремом - 2 желтка + 250гр творога + 100гр сахара + ваниль + 70гр крахмала + 200гр сметаны + корица (по вкусу) + аккуратно вводим 2 взбитых белка. 5. Запекать при 180 градусах не меньше часа. Поверхность должна затвердеть и стать золотистой.
