Ингредиенты : 200гр слоёного без дрожжевого теста, 2 баклажана, 3 помидора, 200гр твёрдого сыра, 1пучок зелени, 1ст.л. майонеза, 1ч.л. горчицы.
Приготовление :
1 Слоёное тесто раскатать , перенести в форму, сформировать бортики, лишнее обрезать. Дно смазать смесью майонеза и горчицы.
2. Поверх выложить пластинки твёрдого сыра.
3. Баклажаны нарезать кружочками и обжарить, выложить на бумажное полотенце, что бы удалить лишнее масло, после чего выложить поверх сыра.
4. Сверху баклажаны засыпать мелко порезанной зеленью.
5.Следующий слой - кружки помидоров.
6. Последний слой - густо засыпанный, оставшийся тёртый сыр.
7.Поверх сыра уложить обрезки теста и запекать при 200 градусах около 30мин или до румяного цвета.