Ингредиенты: ошеек свиной -1,5кг.
Ингредиенты для маринада : горчица, соль, перец, специи, сахар (мёд), растительное масло. Можно добавить чеснок и лаврушку.
Приготовление :
1. Свиной ошеек замариновать на пару часов в горчичном маринаде.
2. Завернуть в фольгу и запекать при 180 градусах пока из пореза не будет выделяться светлая жидкость.
3. Затем фольгу снять, добавить огонь до 200 градусов и запечь до корочки.