Приготовление: 1. Тесто : 125гр сметаны + 2-3ст.л. сахара + 150гр растопленного маргарина - смешать до однородной массы + 1ч.л. разрыхлителя смешанного с 1,5 -2,5ст. муки - тесто мягкое, не липнет к рукам. Муку подсыпать постепенно!!!!!!! 2. Тесто распределить по форме, сделать бортики. 3. Всё донышко заложить порезанными фруктами - у меня персики и никтарины, можно с размороженной вишней без косточек и сока. Ягоды и фрукты можно брать любые, главное, что бы не было жидкости. 4. Заливаем пирог заливкой - 100гр сметаны + 1 яйцо + 4-5ст.л. сахара + ваниль - размешать. 5. Отдельно развести 50гр молока + 2ст.л. крахмала (я брала кукурузный) и добавить в основную массу - размешать. 6. Выпекать при 180-190 градусах, до момента, когда заливка загустеет. 7. Остудить, посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития !!!!!
