Грузинское блюдо из куриных крылышек. 1. По 1пучку кинзы, укропа, петрушки, листового сельдерея, тархуна, пару веточек мяты - мелко нарезать. 2. В кастрюлю сложить 1.5 -2кг крылышек (разрезать на фаланги), всю нарезанную зелень, 1головку крупно нарезанного чеснока, кориандр, хмели- сунели, соль, перец чёрный молотый, перец острый стручковый. 3. Залить всё это 0,5л сухого белого вина и воды - что бы покрыло всё на пол пальца, тушить под крышкой около часа. Подаётся, как самостоятельное блюдо. Я подала с гарниром из макарон "бантики".
