Ингредиенты на 6 порций:
2 спелых авокадо
сок 1 лимона
250 г слабосоленого лосося, форели или семги
4 веточки укропа, петрушки или тархуна
4 ст.л. сметаны
Рецепт приготовления
Рыбу нарезать на тонкие длинные пластины и разложить на блюде.
Авокадо разрезать пополам, удалить косточки и очистить от кожуры. Нарезать на крупные дольки и обильно пропитать их половиной порции лимонного сока. Выложить на рыбу, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 1 час.
Зелень вымыть и измельчить.
В миске смешать зелень, сметану и оставшийся лимонный сок.
Разложить рыбу и авокадо в широкие бокалы, добавить сметану с зеленью. | 
