Ингредиенты:
500 г муки
3 стакана теплого молока
3 яйца
1 ч.л. соли
300 г сыра твердых сортов
масло для обжаривания
Приготовление:
Сыр натереть на мелкой терке.
Отделить белки от желтков.
Желтки взбить с молоком, добавить просеянную с солью муку и сыр, перемешать.
Отдельно взбить белки и аккуратно ввести в тесто.
Разогреть сковороду, смазать ее маслом и выкладывать по 1 ст. л. теста, немного разровнять и жарить с двух сторон до золотистого цвета.
| 
