Ингредиенты на 6 порций:
1 кабачок
6 яиц
3 ст.л. растительного или оливкового масла
соль, черный или белый молотый перец
Приготовление:
Кабачок вымыть, очистить, порезать кружочками и слегка обжарить на масле. Яйца взбить, посолить и поперчить по вкусу. Разделить получившуюся массу на 3 части. Поджарить три омлета, добавив в каждый несколько кружочков кабачка. Положить омлеты один на другой, хорошо прижать и поставить на 1 час в холодильник. Перед подачей нарезать треугольниками как обычный пирог. |
