Ингредиенты
1 кг молодого картофеля (клубни небольшого размера)
1 стакан сливок жирностью не менее 20%
100 г тертого сыра твердых сортов
соль, черный молотый перец, зелень для украшения
Рецепт приготовления
Молодой картофель тщательно вымыть щеткой и отварить в подсоленной воде в мундирах до полуготовности. Затем нарезать его дольками, выложить в жаропрочную форму. Посолить, поперчить по вкусу. Залить сливками. Посыпать сверху тертым на крупной терке сыром.
Запечь в предварительно нагретой духовке при температуре 180 градусов около 15-20 минут, до золотистой корочки. Подавать горячим, украсив веточками зелени.
| 
