Ингредиенты:
4 картофелины среднего размера
соль сахар
растительное масло,
сливочное или топленое масло для жарки
Приготовление:
Картофель тщательно промыть щеткой. Каждый клубень разрезать на четыре части и каждую часть разрезать пополам, т.е. дольками.
В сковороде разогреть 2 ст. л. растительного и 2 ст.л. сливочного или топленого масла. В разогретый жир положить картофельные дольки шкуркой вниз, посыпать сахаром и солью по вкусу. Жарить на сильном огне до образования румяной корочки. Подавать горячим, посыпав рубленой зеленью укропа. Приятного аппетита!!!
| 
