Ингредиенты
400 г говядины
100 г белых грибов или шампиньонов
1 луковица
1 яйцо
1 ст. ложка муки
4 ст. ложки воды
жир, соль.
Рецепт приготовления
Грибы вымыть и отварить в подсоленной воде до готовности, дать остыть, затем измельчить.
Мясо вымыть, обсушить и пропустить через мясорубку.
Добавить измельченные грибы, яйцо, соль, перец, очищенную и мелко нарезанную луковицу.
Всю массу перемешать и разделить на бифштексы. Запанировать в муке и жарить в жире до готовности.
Подавать с зеленью и салатом.
| 
