Рецепт для пароварки
Ингредиенты
1 -1,5 кг свиной грудинки (шеи, карбоната)
чеснок, соль, перец
Рецепт приготовления
Мясо обмыть, зачистить, снять шкурку.
Сделать надрезы, поместить в них кусочки чеснока.
Выложить в емкость пароварки и варить до готовности в течение 30-60 мин, в зависимости от размера кусков.
Готовность определить по вытекающему из мяса соку, который должен стать прозрачным.
Дать мясу остыть. Затем слегка обвалять его в смеси соли и молотого черного перца. Охладить.
| 
