сельдь соленая 2 шт 

лук 1 луковица

картофель 3 шт

свекла  2 шт

морковь 3 шт

яблоко 2 шт

яйца 2 шт

майонез 200 г

соль по вкусу

 Сельдь разделать на филе и нарезать небольшими кусочками. Картофель, морковь и свеклу вымыть и отварить в мундире до готовности. Дать остыть. Все овощи и яблоко очистить и натереть раздельно на крупной или мелкой  терке, репчатый лук измельчить. Яйцо сварить вкрутую и натереть на мелкой терке.

 На большое блюдо выложить половину картофеля, затем – слой сельди и лука, смазать майонезом. Далее выложить слой моркови, половину свеклы, яйца. Каждый слой слегка посолить и пропитать майонезом. Последним слоем выложить оставшийся картофель, яблоки. Сверху и с боков положить оставшуюся свеклу. Разровнять поверхность, смазать майонезом и поставить в холодильник на 2–3 ч.

Вместо яблока можно добавить слой измельченных соленых огурчиков.

 Перед подачей сельдь можно присыпать измельченным зеленым луком.