1 стакан муки

100 г сливочного масла или маргарина

1 стакан воды

4 яйца

соль на кончике ножа

Воду налить в кастрюльку, добавить масло и соль. Вскипятить. Сразу добавить всю просеянную  муку. Быстро замесить тесто, не снимая с огня. Когда тесто скатается в ком, прогревание прекратить. Кастрюльку снять с огня. Дать немного остыть.

Яйца взбить и небольшими порциями добавить к тесту, одновременно замешивая в тесто. Замесить тесто до однородного состояния.

Использовать приготовленное тесто по своему усмотрению.

Выпекать изделия при температуре 220 градусов, примерно 20-25 минут