Ингредиенты:
Для теста:
2 стакана молока или воды (500 мл)
1 пачка (10-11г) сухих дрожжей Саф- Момент или Волшебное дерево
3 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
100-200 г маргарина
1 кг муки
ванилин или ванильный сахар по вкусу
1 яйцо для смазывания
10-20 г сливочного масла для смазывания
1 стакан сахара
мак
4 ст.л. растительного масла
Приготовление:
В подготовленную посуду влить молоко или воду, добавить в него сухие дрожжи, сахар, соль, ванилин по вкусу. Жидкость в посуде размешать. Всыпать в нее просеянную муку и замесить тесто. Перед окончанием замеса в тесто добавить 100-200г растопленный до густоты сметаны сливочное или топленое масло или маргарин. Замес продолжить до тех пор, пока масло не соединится с тестом. Хорошо вымешанное тесто должно быть однородным и в процессе замеса легко отставать от рук и стенок посуды. После замеса тесто слегка посыпать мукой, посуду прикрыть и поставить в теплое место примерно на 1-1,5 часа.
Как только тесто поднимется, его можно разделывать.
Кол-во этого теста достаточно для приготовления 4 х рулетиков к чаю.
Тесто раскатать в пласт прямоугольной формы, смазать подсолнечным маслом, посыпать сахаром и маком. Завернуть рулетом, выложить кругом на противень.
Сделать надрезы.
Вывернуть надрезанные части. Смазать взбитым яйцом.
Выпекать при температуре 210-220 градусов, примерно 10-20 минут.
Готовый рулетик смазать сливочным маслом, накрыть полотенцем.
Приятного аппетита!
| 
