На 4 порции: 4 куриных будрышка;4 шт. чернослива;4 шт. кураги;100г сыра;200г грибов шампиньонов; соль, черн. молотый перец,1-2 зубчика чеснока, немного майонеза. Шпагат для завязывания.

Приготовление: с бедер вырезать косточку, мяско отбить, солить, перчить.

Грибы обжарить.

Чернослив и курагу замочить в горячей воде, чтобы они размягчились.

Сыр  натереть на крупной терке.

Чеснок  измельчить, смешать с майонезом (2-3ст. ложки)

На отбитое куриное мясо выложить начинку слоями - обжаренные грибы,1шт порезанная курага, тертый сыр,1шт порезанный чернослив. Можно и без кураги.

Свернуть рулетиком. Завязать шпагатом, чтобы рулетик не развалился при жарке. Таким образом сделать все куриные бедрышки. Получившиеся  рулетики обмазать смесью майонеза и чеснока. Выложить на противень или в форму. Запечь в духовке при темп.160градусов, примерно 15-20 мин.