Четверг
28.03.2024
13:24
Главная
| RSS
Меню сайта
Новости

Инфо


Рассылка 'Рецепты домашней кулинарии'







    Статистика
    [ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]




    • Страница 1 из 1
    • 1
    Форум » Кулинарный форум » Блюда из мяса и курицы » Хлеб из телятины
    Хлеб из телятины
    MilkchocolateДата: Вторник, 09.12.2008, 19:51 | Сообщение # 1
    Люблю готовить
    Группа: Проверенные
    Сообщений: 13
    Награды: 0
    Статус: Offline
    Хлеб из телятины
    На 4 порции:
    250 г вареной телятины
    300 мл молока
    1,5 ст. л. муки
    3 ст. л. сливочного масла + 0,5 ст. л. для смазывания формы
    3 яйца
    соль, перец
    1.Приготовить белый соус. Положить масло в сотейник, растопить, добавить муку и, помешивая обжаривать ее 2-3 минуты. Продолжая мешать, постепенно влить горячее молоко. Варить на очень медленном огне 5-7 минут. Посолить, поперчить.
    2.Мясо размолоть в блендере до состояния фарша и смешать с соусом. Желтки отделить от белков и добавить к смеси. Белки взбить, приправить солью, перцем и смешать с готовой массой.
    3.Разогреть духовку до 190 градусов. Прямоугольную форму для духовки смазать маслом и застелить листом пергамента, оставив по бокам свешивающиеся концы. Массу выложить в форму, закрыть пергаментом и запекать в духовке 40-45 минут. booze up


    Milkchoco
     
    Форум » Кулинарный форум » Блюда из мяса и курицы » Хлеб из телятины
    • Страница 1 из 1
    • 1
    Поиск:




    Copyright MyCorp © 2024