Ингредиенты для теста :
4 яйца, по 1-му стакану кефира, майонеза и муки, щепотка соды и в зависимости от начинки соль или сахар.
Начинка может быть любой как сладкой. так и не сладкой. Главное. что бы начинка была готовой. а не сырой.
Приготовление:
Из ингредиентов замешиваем тесто - консистенция получается жидковатой.
Противень застилаем пергаментом и слегка смазываем растительным маслом.
Выливаем половину теста, затем выкладываем начинку и заливаем второй половиной теста.
Выпекаем при 190-200 градусах до готовности(минут 20). Проверяем готовность деревянной зубочисткой.
Если начинка не сладкая, то за 5 минут до окончания приготовления можно посыпать тёртым сыром.
В пироге на фото начинка следующая - 2 банки сардин в масле (жидкость слила) раздавить вилкой, добавить 2 средних мелко порезанных луковки и 2 сырых яйца. Всё хорошо перемешать, поперчить и по вкусу добавить соль.
Пирог можно подавать в горячем и в холодном виде.
|
