Ингредиенты для теста : 1 пачка маргарина, 1 ч. л. разрыхлителя, 2 ст. л. сметаны, 400-450гр муки.
Ингредиенты для начинки : 5 больших луковиц, 200гр твёрдого сыра.
Ингредиенты для соуса : 250гр сметаны, 3 яйца.
Приготовление:
1. Маргарин растопить и добавить к нему остальные ингредиенты. Муку всыпать постепенно т.к. тесто должно быть мягким, эластичным и не липнуть к рукам.
2. Выложить тесто по разьёмной форме. Сделать бортики 3-4см и поставить в холодильник.
3. Лук порезать тонкими полукольцами, обжарить на растительном масле до слегка золотистого цвета и добавить соль, перец. специи.
4. Яйца хорошо смешать со сметаной, добавить соль и перец.
5. Сыр натереть на крупной тёрке.
6. Достать форму из холодильника и выложить слоями начинку - лук, сметанный соус, сыр.
Выпекать при 180гр, примерно 30-40мин. Готовность проверить по краям теста, они должны стать слегка золотистыми и твёрдыми, а сверху образуется сырная корочка.
|
