Ингредиенты : 200 г кефира, 200гр тёртого сыра, 0,5 ч. ложки соли 2/3 ч. ложки соды 2 ч. ложка сахара 2 ст. муки. (прованские травы, зелень , специи и приправы по вкусу) Приготовление. 1.Смешать кефир, соду, соль, сахар, добавить тертый сыр и муку. 2. Замешать тесто и оставить минут на 10 отдохнуть. 3. Разделить тесто на шарики размером с яйцо, раскатывать лепешки и выпекать на сухой сковороде на небольшом огне сначала под крышкой, затем перевернуть и дожаривать уже без крышки.
