Ингредиенты : 1кг молодого картофеля, 300гр сулугуни, 100гр твёрдого сыра, 200 мл сливок 20%, 3 яйца, соль, перец. специи. зелень, 1ст.л. сливочного масла.
Приготовление :
1. Картофель очистить и отварить до полу готовности в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг.
2. Добавить к картофелю произвольно нарезанный сулугуни, мелко нарезанную зелень и выложить в смазанную сливочным маслом форму для запекания, посыпать натёртым сыром.
3. Слегка взбить яйца, добавить к ним сливки, соль, перец, специи и залить картофель.
4. Запекать в духовке при 200 градусах до румяной корочки.