Ингредиенты : рулька свиная - 1.8кг, мёд 1ст.л, горчица, 2ст.л., соль, перец чёрный молотый, масло растительное - 100гр.
Приготовление :
1. Свиную рульку, слегка надрезать по всей поверхности кончиком ножа, затем обмазать маринадом из горчицы, мёда, соли, перца, растительного масла, втереть маринад в рульку и оставить мариноваться на пару часов.
2. переложить в противень, накрыть фольгой и запекать при 160 градусах до готовности т.е. до момента, когда при надрезе перестанет выделяться розовый сок.
3. Затем фольгу снять и если корочка не образовалась - допечь до румяной корочки.