Ингредиенты : 2 луковицы, 4 кабачка, 2 баклажана, 1 пучок зелени укропа и петрушки, 3-4 зубка чеснока, 100гр майонеза, соль, перец. специи.
Приготовление :
1.Налить на сковороду растительное масло, 2 больших луковицы нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета,
2. Добавить к луку нарезанные кубиком 3-4 средних кабачка и 2 больших баклажана - жарить 7-10мин, добавить соль, перец, специи пучок мелко нарезанной зелени укропа и петрушки и обжаривать ещё 2-3мин.
3. Выключить, добавить 100гр майонеза и натереть 3-4 зубка чеснока - перемешать. Приятного аппетита!!!