Приготовление: 1. Тесто : 300мл тёплой воды + 10гр свежих дрожжей + 1ч.л. соли + 1ч.л. сахара (у автора нет) + щепотка чёрного молотого перца (у автора нет) + 2ч.л. грибной муки (сухой белый гриб смолоть в кофемолке) + 500гр муки - замесить тесто. При необходимости добавить воду или муку, я ничего не добавляла - всё было в самый раз. 2. Поставить тесто в тёплое место, тесто должно увеличится в два раза. 3. После чего обмять, уложить в форму и оставить в тепле ещё на час. 4. Сделать надрезы, и выпекать при 180 градусах до сухой спички. Ароматный и вкусный хлеб с хрустящей корочкой, и нежной мякотью.
