Приготовление: 1. Мякоть свинины, у меня лопатка - нарезать на порционные куски, выложить в противень, залить маринадом, мариновать 20-30мин. 2. Маринад - морковь толстыми кольцами (по весу столько же сколько мяса), соль, перец, оливковое масло, базилик, тимьян, чеснок, сок 1 апельсина. 3. После чего поставить в духовку на самую низкую температуру - 2,5 часа. 4. После чего образовавшийся сок и маринад слить, добавить 100гр сливок - прогреть в сковороде и вылить обратно на мясо. 5. Запекать ещё 20мин.
