Приготовление: 1. Курочку разделать порционно. 2. Маринад на 1курицу весом в 1,5кг - 2ст. л. острой горчиц, 200гр любого майонеза, 1ч.л. соли, перец чёрный молотый или красный жгучий - по вкусу, любимые специи - всё хорошо перемешать до однородной массы, вылить на курицу и хорошенько её "по массировать", втирая маринад. 3. Сложить курочку в рукав для запекания и оставить мариноваться на час- полтора (чем дольше - тем лучше). 4. После чего запекать при 180 градусах полтора-два часа. В результате получаем нежное, мягкое мясо и очень вкусный соус.
