Приготовление: 1. Нут замочить на ночь, утром хорошо промыть, залить свежей водой и варить до готовности - примерно 2-3 часа, - воду слить, остудить. 2. Отваренный нут + тахинная паста (паста из кунжута) + лимонный сок + чеснок + соль + перец + оливковое масло - хорошо пробить в блендере. 3. Переложить на тарелку, полить оливковым маслом, посыпать специями или паприкой и орехами. 4. По правильному - кедровыми, но за неимением - миндальными лепестками.
